怎麼搞的，連續2次弄戚風都失敗，焗好的時間還好好的，倒扣完就完全變了形! 好失望耶!
大蚊之前焗的戚風都非常成形態堅挺、質感鬆發 (相關閱讀: 紅莓乳酪戚風蛋糕 (光波爐食譜)、 南瓜合桃風蛋糕 (光波爐食譜) )，認為自己的技技巧已純熟，豈料卻接連失敗2次，十分沮喪。
焗蛋糕有太多的 variables，不知道是那個環節出錯。基本上好肯定打蛋白沒有問題，蛋黃也是如常地處理，比較有可能 (希望是) 麵粉的問題，已買了另一隻麵粉，準備週末再作挑戰，真的很希望推斷沒有錯，不然又要再做實驗喇......
值得一提的是阿華田蛋糕的味道其實不錯，細分其實與可可粉焗出來的朱古力蛋糕略為不同呢!
精美食譜:-
食譜來自:大蚊
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