蓮藕炆豬脷
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食譜:-
材料:
冬菇10隻豬脷1條
汁料:
瑞士汁半碗水適量
1. 冬菇浸軟，去椗; 豬脷洗淨，放入滾水煮3分鐘，撈起刮去污垢，洗淨備用
2. 下冬菇和將豬脷於煲中，加入瑞士汁，再注入水至蓋過餸料，煮滾轉慢火煮30分鐘
3. 熄火，焗15分鐘，3. 取出豬脷，切片後放回煲中以慢火再煮30分鐘即成
食譜來自: 大蚊
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