烤法國春雞 伴 鷹嘴豆泥小麥餅

 

 

 

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晚餐的主菜部份，大蚊預備了簡單的烤雞拌以美味的配菜，感覺好豐富!








Citysuper買來的法國春雞，以光波爐烤焗，肉質嫩滑，口感和味道都很好!

本想買玉米糊但售罄，立即變陣買來鷹嘴豆泥取代。

只需加水拌勻就變成鷹嘴豆泥。它的味道偏咸，所以大蚊加了小麥餅同吃 (馬莎有售)。另外六以牛油炒了洋蔥和甘荀，拌以鷹嘴豆泥感覺更完整呢! 很滿意這款自家設計的拌碟，味道和賣相為烤春雞生色不少。