西班牙Tapas - 焗肉丸伴蕃茄汁

 

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嗚嗚，一向弄肉丸最耍家的大蚊竟然老貓燒鬚，這個肉丸失敗了!




不知是否醃得不好，還是因為貪方便以焗爐而非下油煎炸，肉丸烹飪出來的味道就是不一樣，而且有點怪怪的。部份肉有點生 (但明明烤出來的東西應該很平均?)，味道也奇怪，好像不是一般豬肉的味道.......可以入口，但整體感覺不理想。煮出這樣的肉丸實在是醜死人了!!!

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脆脆肉丸