之前曾在ladies' cooking class 弄過菠蘿咕嚕肉 ，今次在家炮製了光波爐版本，吃得更健康!
製作其實一樣，只是肉排不需落鑊炸，沾上蛋液、生粉之後以180度焗10分鐘，反轉用205度多焗8分鐘至金黃即成。 味道質感與油炸效果相若，多吃幾件也不怕胖!
甜酸汁的味道是親切的，觸踫味蕾只令人感到酥軟，真是大滿足!
精美食譜:-
菠蘿咕嚕肉
食譜來自: 大蚊
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想請問如果我沒有光波爐，改用焗爐整，可以嗎?
回覆刪除[版主回覆10/18/2011 17:24:22]焗爐應該唔可以做到"炸"的效果，建議用油炸!