鴻星臘腸食譜 - 威士忌鵝肝腸多士

 

秋風起，食臘味! 一年數天大蚊將會與大家分享一些自創臘味菜式，希望大家會喜歡。新聞說今年冬天會比往年凍，臘味菜式最為暖胃，煮多幾味一齊過暖笠笠冬天!

打響頭炮是"非一般傳統"的菜式 - 威士忌鵝肝腸多士，創作概念源自西式鵝肝多士。鵝肝腸以威士忌煮過，味道更添香醇; 配上爽口青瓜及脆脆多士，口感一流，是一款非常高貴的小食!

未必人人都接受鵝肝腸的"餘韻"，因此大蚊以威士忌將鵝肝腸煎香，after taste 變得香醇濃郁，容易入口亦十分醒胃!





鴻星臘腸 - 味道十分甘香，三款味道各具特色，是冬天臘味菜的好拍檔!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊