日式咖喱肉碎煎豆腐

充滿家庭味道之菜式，材料簡單卻美味!

---------------------------------------------------------------------------------------------------

食譜:-

 

材料:

免治豬肉150g
粟米50g
硬豆腐1磚
洋蔥75g
鷹粟粉3湯匙

醃料:
生抽2茶匙
胡椒粉少許
鷹粟粉1茶匙
水1湯匙

汁料:
日式咖哩磚2塊
水150ml

1. 免治豬肉醃30分鐘; 洋蔥切碎備用
2. 硬豆腐切粒，撲上鷹粟粉，熱鑊下油，將豆腐煎至金黃，上碟
3. 熱鑊下油，下免治豬肉炒至7成熟，盛起備用
4. 熱鑊下油，爆香洋蔥，下粟米和豬肉兜勻，加入日式咖哩磚及水推勻，，煮至汁料濃稠 (期間要不停攪拌)，淋於豆腐表面即成

食譜來自: 大蚊

---------------------------------------------------------------------------------------------------