糖醋釀豆卜 (光波爐食譜)

釀豆卜食得多，加上糖醋醬汁，讓平常菜式加添點點新意!

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食譜:

材料: (2人份量)

免治豬肉150g

豆卜10粒

 

醃料:
生抽2茶匙
胡椒粉少許
鷹粟粉1茶匙
紹酒半茶匙
水1湯匙

汁料:

茄汁2湯匙

糖1湯匙

白醋1湯匙

鹽少許

鷹粟粉2茶匙

水00ml

 

 

1. 免治豬肉醃30分鐘備用

2. 光波爐/ 焗爐預熱180度; 豆卜切半，用暖水浸洗，揸乾水份備用

3. 將免治豬肉釀入豆卜，置於光波爐低架/ 焗爐中層，180度焗10分鐘至金黃上碟
4. 煮醬汁: 注入汁料煮滾直至稠身，淋於豆腐表面即成

食譜來自: 大蚊

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