香焗芋蓉三文魚

近來瘋狂愛上芋蓉，密密炮製另類芋頭菜式。 這個三文魚十分厚肉，焗出來十分juicy質感飽滿，三文魚油輕輕滲透至芋蓉味道很特別。

整體來說芋蓉偏甜，配上海鮮類主菜好像變成了甜點一般，有少許兩邊不討好的感覺。這是十分"個人喜好"的菜式，如果想要穩陣配搭 (例如"唔衰得"的情人節DIY燭光晚餐)還曷揀回普通薯蓉比較好。 詳細食譜可參考下面的連結:-

相關閱讀 (三文魚菜式):
Salmon Delight with Meshed Potato http://blog.yahoo.com/_6YBYNV553P26BBFXTGPN4L4EVM/articles/24899
香蒜檸檬三文魚拌紫心蕃薯蓉 http://blog.yahoo.com/_6YBYNV553P26BBFXTGPN4L4EVM/articles/24694

相關閱讀 (芋蓉菜式):
焗芋蓉西米布甸 http://blog.yahoo.com/_6YBYNV553P26BBFXTGPN4L4EVM/articles/156776
南乳芋蓉蒸玉子豆腐 http://blog.yahoo.com/_6YBYNV553P26BBFXTGPN4L4EVM/articles/162832

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊



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