法式焦糖燉蛋 Crème brûlée

情人節快樂! 送給各位甜蜜蜜紅心Crème brûlée，賣相和味道甜入心!

一向以為法式焦糖燉蛋是很高難度的甜點不敢挑戰，原來要弄這個經典甜品比mousse更容易! 它的原理其實與中式燉蛋好相似，只是加了cream更見幼滑，面層多了焦糖脆面加強口感呢!

有了這個新的心心模，再沒有藉口不試試這個焦糖燉蛋吧! 大蚊沒有火槍，改用焗爐弄焦糖也可以，但注意小心看火。

Crème brûlée 口感十分creamy，味道很細膩纏綿，蛋 + 奶的幼滑在咀裡缱绻徘徊，感覺好浪漫呢!

祝各位情人節溫馨愉快!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊



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