冬天的蔬菜真是很悶人，來來去去都是芥蘭豆苗，不喜處理西蘭花也討厭黃芽白娃娃菜，看到翠玉瓜即時有"如獲至寶"的感覺，於是買來一些配料煮了這一道感覺清新的菜式!
翠玉瓜感覺很夏日，但迎來好像變了"四季蔬菜"，常常見到它的縱影? 對不喜菜葉而喜歡吃瓜類的大蚊來說是件好事呢!
甜雞醬曾是大蚊初學烹飪時最喜歡的醬汁，貪其容易處理又惹味，成功率可算是十分高。近日為了要set up Facebook Page 翻看了所有舊作，許多菜式也用上了甜雞醬。 近年大蚊確是少用了這醬汁，感覺它的味道有點單調也太"搶"，某程度上掩蓋了食物的原味。今日這個菜式裡的翠玉瓜和金菇相對比較清淡，用少許甜雞醬問題不大，記住不是太重手就是了!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
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