百花釀魚腐

 

本來想用蝦膠釀魚柳，但太夜收工，超市的魚柳都賣清光了。 看見冷藏架上的魚腐，何不將魚柳改成魚腐? 於是就創作了這款更容易更快捷的百花釀魚腐。

 

 

 

 

只需把蝦膠略醃，然後放在魚腐之上 (如上圖)，蒸出來的蝦膠如一朵雲般樣子美極了! 加上紅色的甜雞醬點綴一下，菜式極速完成!

一向喜歡魚腐的口感，加上爽口彈牙的蝦膠，效果比釀魚柳更新穎更美味!



精美食譜:-




食譜來自: 大蚊


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