味噌芋頭焗雞脾

沒有設計過的一道菜，煮的時候沒有想過下一步要怎樣做，見步行步!

芋頭要清貨，想來想去想不到可以用來煮甚麼。本想蒸雞，但超市只有雞脾於是就先行買了雞脾再作打算。把芋頭切條用來做"芋頭條" (好像薯條一般)，伴著雞脾同焗味道應該不錯吧?

處理芋頭時要記住戴手套，不然它的黏液會令手部痕癢啦!

Set 好了芋頭和雞脾，感覺實在太乾身，開了雪櫃玩 "點指兵兵"，結果選中了日式味噌作為醬料。日本製的麵豉味道確是出眾，輕輕塗上醬汁味道即時提升。味噌配合雞肉當然美味，連芋頭也變得非常滋味，脆中帶點點惹味的感覺，效果好神奇!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊



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