豆腐肉丸子燴椰菜

很有風味的一道菜式，配上白飯已是簡簡單單但滿足的一餐!

弄過無數次肉丸，今次加入了豆腐增加營養，也感低豬肉的肥膩感，而且放入了雪菜，為肉丸子添加了口感，吃起上來味道層次頗為豐富，不需添加任何醬汁。

肉丸蒸好了已是一款菜式，不過大蚊將它與椰菜同煮，感覺即時變得不一樣。 建議用淺鍋煮肉丸，肉丸不易散開。

一碟菜式齊集了菜、肉、蛋白質 (豆腐)，有時不一定要煮三餸一湯，簡單也能夠好味道!

精美食譜:-

 

食譜來自: 大蚊


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