三文魚菜式基本上是人見人愛的，大人小朋友都適合，營養又豐富，"入屋"程度可謂爆燈!
一向覺得三文魚本身的味道已非常吸引，簡單的烹調方法已能帶出三文魚最原始、最美麗的一面。 是日用了Cooking Buddy Fay Kwan 送贈的椒鹽，只需輕輕略為灑一些於表面，椒鹽的咸香配合了魚肉的鮮美，烤出來微脆的質感令人讚嘆! 記住椒鹽不要用得太多，否則會過咸; 沒有焗爐/ 光波爐的話可改用煎的方法，一樣做到這個效果! 作為下酒小食或是送飯都是一流的選擇呢!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
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