酥皮蕃薯紅豆批

 

靈感來自老麥的蕃薯批和紅豆批，兩者混合，好味程度爆燈!

迷戀紅豆的甜美感，但總覺得它的味道太單一缺了一些層次，想來想去到底有甚麼可以補足這個小小的缺口呢? 畢竟紅豆蓉甚有性格，不是每一種食材都能與它匹配，最後找來了蕃薯，甜的層次擴闊了，卻仍能保持各自所擁有的特質，配對成功!

此款甜品最好用黃蕃薯，顏色和紅豆蓉有對比，賣相更佳~~~

熱辣辣的酥皮蕃薯紅豆批，出爐一刻就最好食，所以每次不能預製太多的份量，每件都是限量品啊!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊


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