胡椒咸菜排骨湯

超愛胡椒豬肚湯，但整曆肚失敗過 (詳見: 咸菜炒豬肚絲 (失敗) )，有陰影始終不敢再挑戰，於曷找來代替品，煮出超簡單胡椒滾湯。

大蚊食辣的情度只是很低，平常出街食米線、泰國嘢呢斬係只會order "小辣"的。 但對胡椒的辣丫是悄有獨鍾，多點辣也能接受得到。喜歡那種辣在喉嚨 (而不是舌尖)的感覺，喝下去好暖胃好有力量的感覺，令人有種飄然之感啊!

白老鼠先生問 "呢個菜咁咸╴咩黎架?"
大蚊: "呢個係咸菜啊! "@@

由於咸菜已經夠咸，不需要加鹽也夠味啊! 這個排骨湯煮法簡單，算是能慰解大蚊對胡椒豬肚湯相思之苦......


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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