清湯煮冬瓜條

踏入9月1，意味著暑假結束。 盛夏裡最喜愛吃冬瓜，那份清、甜、爽的口感是沒有其他食材能夠比擬的。 是日簡單一味煮冬瓜，將冬瓜切條上碟，排成方塊狀，灑上炸蒜，已是十分開胃的夏天菜式了。

如要款客的話，不妨將冬瓜條切得更細緻，修整一下尖角部份 (自己煮家常便飯就算了，不要浪費食材嘛)，改配瑤柱絲/ 金華火腿粒，絕對能登大雅之堂啊!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

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