好媽媽網站食譜 - 薑蜜煎牛小扒

牛小扒煎得非常惹味，配上特別醬汁，讓你大快朵頤!

 

牛小扒其實是牛的肋骨部位，肉質很鮮嫩，可煎得較熟也不會鞋口，是十分容易處理的肉類。煎扒最緊要的除了肉質，當然要好好控制火喉。開大火，以刀嘜葡萄葵花籽油煎塊牛小扒，肉汁得以保留，口感味道自然好。

 

因這塊牛小扒不太厚身，所以好快手已經將它煎熟了! 刀嘜葡萄葵花籽油適合煎、炒、煮、炸，用它來煎牛小扒是最佳選擇。

汁料方面準備了一款簡單醬汁，HP 汁味道濃厚，加上薑和蜜糖特有味道，即時令汁料變得不平凡。

精美食譜:- 薑蜜煎牛小扒
 
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