日式麵豉蒸蛋

 

 

變咗豆皮，不過味道係唔錯架!

呢個唔係傳統日式蒸蛋，正宗版係用淡豉油、味醂、煮酒、木魚水黎蒸架~今次大蚊就用麵豉蒸蛋，原理其實同蒸水蛋一樣呢!!

忘記整走氣泡，d水又冇整暖，所以起晒豆皮，不過中間部份都幾滑滑架! 底部係沉咗底嘅昆布~~~~~~~



精美食譜:-

食譜來自: 大蚊