一口榚

是日人日，在此祝願各位身體健康，龍馬精神!

新年期間大家一定是忙著拜年，大蚊和白老鼠先生初一初二都享受著家庭樂，接著初三至初六就啟動了完全休息mode，一日三餐都留在家中，靜靜地度過了假期。

每天早上起床不用為早餐煩惱，因為雪櫃裡藏著媽媽和奶奶送來的賀年榚點(一共3底)，吃了4個早上還餘1底，要努力清貨不要這成浪費呢!

初六早上煎的年榚 - 年榚好難處理，煎的時候總是黏在一起。 反覆研究這個做法不錯 - 用光波爐先將它加熱，再沾上蛋漿然後慢火把蛋煎熟。將年榚切成一口的造型並預先加熱，不需用很多油，放入鑊中約5秒蛋就煎成金黃 (所以要快手!)，吃起上來很方便!

蛋液可用闊碟裝起，年榚較易沾上蛋液呢!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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