超高貴的名字，白玉即是蝦膠，竹輪就是日式獅子狗，呵呵!!!
今次特意選用了比較長身的獅子狗，賣相比較美。 如果找不到也可以用平時短身版本，吃起上來會更方便。 香茅這個材料是optional的，份量不需太多，也記住要切得很碎，不然味道太濃會喧賓奪主啦! 也可以加入其他材料，例如是紅蘿蔔、粟米粒或馬蹄粒等等。
這個菜式口感很爽很彈牙，配上醒胃醬汁十分惹味。 獅子狗也能登大雅之堂，不一定只可用來"煮麵"呢!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
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