壽司

 

美好的童年回憶，品嚐這個壽司的時候，大家不約而同說起小時候的親子活動 - 弄壽司。媽媽們都曾經為我們安排弄壽司活動，煮壽司飯、下壽司醋，然後加上配料，捲呀捲，當中又不忘偷吃食材，是很難忘的經驗呢!




都是很經典的配菜 - 玉子、青瓜、小黃瓜和蟹柳。




壽司紫菜購自Jusco，抵玩。

 

當然少不了三文魚啦! 好肥美的三文魚扒啊!

 

大蚊以"巧手"切出三交魚片，原來要切得好是很困難的!

煮的是珍珠米，煮好之後下醋，加入壽司醋試味，飯要放涼才可以開始捲壽司。 竹蓆於一般白貨店/ 日本城可找到，十元八塊有售。

捲壽司的時候要用點力，將材料包得緊密，否則古散開了味道賣相都不好。 切開卷物時要小心，小朋友不宜自己嘗試此步驟!

看著色彩繽紛的壽司，感覺就是滿足!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


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