烤比目魚伴豆乳鮮茄炒蛋汁

豆乳 + 蕃茄 + 蛋是最普遍不過的食材，混在一起煮成醬汁效果很特別。 配上白身魚類味道很匹配!

就算用慢火，煮豆漿總會起粒粒，所以煮的時候要盡量快手，一滾起即上碟，賣相會較佳。 蛋塊可煮得老一點， 回鑊煮汁時便不易散開。

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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