蕃茄汁魚丸釀節瓜

很古怪的一道菜......玩到冇嘢玩於是將白魚蛋釀入節瓜?
 
實情是在酒樓吃過一道"白汁墨丸節瓜甫"，實在好佩服大廚的創意，於是就煮了這個致敬一下! 將墨魚丸改戚魚蛋，白汁改為蓄茄汁，感覺其實都幾玩嘢，不喜歡太過創新的朋友建議還是煮瑤柱節瓜甫好了!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

大蚊廚房食譜《小烤箱煮大餐》及 《愈忙愈要吃得好》經已推出，

大眾書局以及各大書店有售