2012年12月4日 星期二

日式紫蘇烤雞塊 (光波爐食譜)


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有一段時間沒有煮日本菜了,是日菜式充滿和風味道,讓人吃得大滿足啊!






紫蘇葉 - 大蚊買的是乾的紫蘇葉,新鮮的可製沙律味道好清新。紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃功效; 紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,而且可為其他食品保鮮和殺菌。早前為大閘蟹時令季節,人們慣將紫蘇葉和大閘蟹一起蒸, 以葉香氣去除腥味,更有驅寒作用呢!

加上了日式醃料,焗出來的雞扒很有和風味道,Yummy Ichiban!!



精美食譜:-



食譜來自:大蚊







大蚊廚房食譜《愈忙愈要吃得好》推出,


大眾書局以及各大書店有售


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