涼瓜炒牛肉

 

經典菜式涼瓜炒牛肉 - 家裡的豆豉用罄，只好改用欖菜頂檔，成功過關哈哈~

炒牛肉記住開大火快手炒，不然肉會老。 苦瓜呢，就要拿鹽醃片刻，這樣不會徹底去掉苦瓜的苦味，只而能降低苦的味道。當然啦，吃苦瓜嘛，不苦不行!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

大蚊廚房食譜《小烤箱煮大餐》及 《愈忙愈要吃得好》經已推出，

大眾書局以及各大書店有售