海鮮蕃茄麵

 

夏天之選!

之前去星座冰室食蕃茄麵，好好味，呢兩日病未好番，冇乜胃口，整碗蕃茄麵歎吓!
唔難整，健康d冇用公仔麵，買咗隻"玉米麵"，同一般麵條味道冇分別。
番茄喺街市買，真係平超市好多~~~
味道好清爽，但係洋蔥炒得唔夠"淋"，爽口咗少少!
如果用橄欖油會更健康，奈何物資短缺，下次啦下次啦~~~~

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
>>材料：什錦海鮮、洋蔥1/4個、蕃茄4個、麵條2扎、蛋1隻

>>做法：

1. 洋蔥洗淨切成小塊備用。
2. 蕃茄碌熟去皮，切成蕃茄蓉。
3. 什錦海鮮加鹽放於滾水中焯一會。
4. 煮熟麵條，過冷河備用。
5. 爆香洋蔥，加入海鮮、蕃茄，再放入麵條，加適量清水煮滾。
6. 炒蛋，置於麵上，撤少許香草即成。

食譜來自: 自己諗!