經典簡單菜! 清淡! 又平! 實在太多優點喇!
蒸水蛋入門，加咗瑤柱同蝦米，諗住夠咸所以冇落鹽，最後淡咗少少…哈…
黎緊可以整d比較高級程度嘅水蛋，媽媽發明咗用鮮奶蒸水蛋，仲滑! 問吓佢點整先!
近睇: 都算幾滑!
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材料 : 雞蛋 3隻、水、瑤柱、蝦米
做法 : 1.打好雞蛋，加入水 (比例1:1)、，攪勻。
2.用中火熱力蒸7分鐘，蒸蛋時，以一隻碟蓋好碟子。
好正wor,
回覆刪除遊牧人 : 你好! 多謝你嘅讚賞! 清清地，都幾好味架!
回覆刪除其實你係蒸的時候留一條'那'位, 都可以蒸到好滑的水蛋的。
回覆刪除靚靚煮飯婆 : 明白明白! 多謝你指教呢!
回覆刪除這是一道簡單而又難度十足的菜式，我的媽媽在這方面的功力堪稱一流 。
回覆刪除Sing : 我們都好 幸福 ，可以隨時享受到媽媽的 巧手菜式 !
回覆刪除睇落好滑啵,你有冇去睇個日本主婦個水旦做法呀,都係好滑架,而我自己就試過用豆漿蒸啦,好有豆腐feel......多謝你黎我個blog到呀,得閒多d黎坐呀
回覆刪除滑流嗎 ?????????
回覆刪除我又有野講啦~~~~~~~ 用雞湯蒸水蛋都好好味!!!!大半罐雞湯3隻蛋~~~我覺得齋用瑤柱已經好好味啦~!!! 淨低既湯用埋黎炒菜咁就一餐!!!正正正~~十蚊都唔洗呀!!!直頭係""打斧頭""既好朋友!!
回覆刪除傻豬媽 : 唔駛客氣! 你都要多d上黎玩呀! 豆漿正喎，我啱啱搵到個譜係 豆漿煲湯 ，唔知聽日有冇機會整? 茜姐 : 算幾滑架~都總算 冇失手 !!! ．亞嘉． : 打斧頭? 我都鍾意喎! HEEHEE~~~雞湯蒸水蛋應該好 惹味 !
回覆刪除加埋粉絲仲正；鮮奶蒸蛋，係咪即係燉蛋
回覆刪除傑他他老伯 : 係呀 ! 加埋粉絲 超正 ! 加埋鮮奶又唔係燉蛋喎 ! 因為味道係 咸 架 ! 係咪好 搞笑 呢 ?
回覆刪除我初頭蒸蛋好樣衰= =好似個腦咁…= =" 依家較細火之餘仲要成日開黎睇下得未
回覆刪除蠍 : 但係媽媽教我用個 碟 蓋住個蛋面蒸就ok架喇喎! 我見有d食譜係用 保鮮紙 架~~
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