香芒魚柳

香芒魚柳
第一次整魚柳，變咗炒魚柳碎，散晒!

係刀法嘅問題，還是係炒得太大力?

幸好個汁調較得好美味，算係將功補過啦!
香芒汁好甜美!配白飯口感情爽，為炎熱的夏天帶來陣陣涼意...
好鬼開胃! (讚得好誇張!!)
個芒果都幾熟，原本諗住整布甸架!臨時轉軚，冇失手呢! (仍然喺度讚緊自己...)

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>>材料: 魚柳、芒果1個、蒜頭2粒
>>調味: 鹽1/2茶匙鹽、胡椒粉
>>芡汁：糖1湯匙、茄汁1/2湯匙、芒果蓉、水2湯匙
1.魚柳洗淨抹乾，切長條，調味。
2.芒果切成條狀，蒜頭剁碎備用。
3.爆香蒜蓉，再放入魚柳炒勻，盛起。
4.炒芡汁，加入魚柳。
5.最後加入芒果快手炒勻，上碟。