黑椒雞柳炒油麵

呢個真係幾惹味!
今次大部份材料都喺街市買嘅，除咗雞柳喺超市買番，街市d度量衡我真係搞唔明!!!好難!
所有材料買咗20蚊，好抵~仲要用唔晒!
味道辣咗少少，下次用1/3湯匙黑胡椒碎就夠喇!
原譜d油麵就咁落鑊炒，我驚唔熟，淥熟咗過埋冷河先炒~~~~

(由於呢個係早前整落嘅，所以冇用到Cherie.果子介紹嘅”雞脾肉”…)

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>>材料:   雞柳絲 200g、洋蔥半個、紅椒半隻、黃椒半隻、油麵半斤、黑胡椒碎半湯匙
>>調味料:  鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、油1湯匙、生抽1/2湯匙、麻油、胡椒粉少許
>>獻汁: 水3/4杯、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙
>>製法  
1. 雞肉切調味，醃10分鐘。
2. 洋蔥切幼條，黃、紅椒切粒。
3. 淥熟油麵，過冷河備用 。
3. 炒雞肉至熟透備用。
4. 爆香洋蔥、黑胡椒碎、下黃、紅椒同炒，加入雞絲及麵條，拌炒至熱透。
5. 拌入獻汁，炒至均勻，便可上碟。
食譜改篇自: MaggieCat Blog~~