大蚊廚房3月月曆連結
3月嘅月曆係蛋糕~琴日post完舊作今日就post新作! 都係逃唔過我嘅命運! 第2次整嘢食總係冇第一次咁好味!!! 唔制呀!!
呢個蛋糕係整俾好朋友珍妮同河童食架! 兩個壽星女生日差3日，不過係1月喎! 因為大家太忙，搞到好遲先慶祝呢!
蛋糕造型概念來自之前嘅作品: 檸檬啫喱芝士凍餅 Lemon Jelly Cheese Cake，不過今次都算成功! 啫喱個圍邊唔太整齊，我就鋪番d朱古力遮一遮囉!
mousse整得唔係咁好，魚膠部份做得唔好，又起粒粒，食落唔滑，只係得個荔枝味道比較可取!
大蚊牌嘅mousse真係唔多掂....成日都失手，真係要檢討吓!
精美食譜:-
食譜改篇自: 為食貓
回覆刪除Morning!! 嘿嘿~~我又第一啊!!!
但係個樣勁得喎!!! 應該食唔出起粒粒啫~~
btw yahoo 個網 load 相係超勁慢耶 , 請耐心等候!
[版主回覆03/01/2008 10:35:00]morning morning! 我啱啱起身啊!
個樣我幾滿意，但就因為起粒嘅關係個邊唔夠滑囉! 要再努力!
荔枝啫喱 mousse...... 好特別呀!!! 好 fresh!!! =]
回覆刪除[版主回覆03/01/2008 23:33:00]味道好特別好正架! 你都可以試吓!!
你就好喇, Sat off 耶!!! 超勁想轉工耶
回覆刪除[版主回覆03/01/2008 23:33:00]sat 唔駛返真係差好遠~
過咗年，你都可以諗諗~過黎尖沙咀陪我啦!!
hey dear, it still tastes good~ the lychee jelly makes the cake taste fresh & rejuvenating! :P Keep it up!!!
回覆刪除[版主回覆03/01/2008 23:32:00]最緊要你地鍾意呀 :) !
計劃進行當中麻, 唔想轉新工住耶....唯有做到做唔到先算....囉!
回覆刪除[版主回覆03/02/2008 19:05:00]咁又係~
咁你做多幾個月睇吓點啦!
星期六...返去上吓網算數......
或者平時唔好做咁夜! 補番!!
有冇筆D漿出黎撈左魚膠粉水撈勻先再倒入大兜度撈呀?
回覆刪除最近轉左用魚膠片, 原來易用好多架!! 唔會起粒粒架!! 最緊要係唔駛驚水同粉既比例唔O岩導致雪唔硬/太硬
[版主回覆03/03/2008 21:54:00]魚膠片真係正~剛用完一包~!今晚又買咗pack新嘅~
呢個係你上次提我個秘技之前整嘅~所以又失敗了....