金黃芝麻雞翼 (光波爐食譜)

再來"黃金菜式"，惹味烤雞翼，芝麻增加了口感之餘
亦豐富了賣相，灑上點點檸檬汁，味道即時醒神起來!

 

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食譜:

材料:(2人份量)
雞翼4隻
雞搥4隻
鷹粟粉2湯匙
蛋1隻(打勻)
白芝麻半茶匙
黑芝麻半茶匙
檸檬汁半茶匙

醃料:
蒜鹽半茶匙
胡椒粉少許
紹酒1/4茶匙

1.雞翼及雞搥洗淨抹乾，醃30分鐘備用
2.雞翼沾上鷹粟粉，再沾上蛋液，灑上黑白芝麻
3a. 雞翼放於光波爐煎碟，置於低架，180度焗8分鐘，反轉再焗5分鐘至金黃

or

3b.雞翼放入滾油中炸至金黃
4.灑上檸檬汁即成

食譜來自: 大蚊

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