香煎牛仔骨配紅酒汁

牛仔的濃郁味道、薯仔的焦脆口感、紅酒汁的醇香，交織出一份美味的晚餐!

牛仔骨未必像牛柳、肉眼般成為高級餐廳食材，它的肉味其實毫不輸蝕。 只需加點醬汁，整塊肉便變得亮麗起來。

薯仔粒伴碟非常簡單易做，只需將薯仔去皮切粒，灑上garlic pepper和橄欖油，放入焗爐焗大約15分鐘至金黃即可，十分香口惹味!

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

大蚊廚房食譜《小烤箱煮大餐》 經已推出，

大眾書局以及各大書店有售

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