蟹籽沙律釀雞翼 (光波爐食譜)

白老鼠先生建議的新煮意，想不到他原來也有一點點烹飪頭腦呢!
 

釀雞翼上了手就一點都不難〝今次的困難是蟹籽體積太小，蟹籽沙律沒有固定型形態，因此很易"喞"了出來，不易將雞翼釀滿呢! 上圖是入爐的情況，蟹籽無可避免地散落於雞翼表面，就當作是裝飾吧!

一口咬下去，蟹籽脆卜卜，口感非常獨特，要親身體驗過才感受到過癮之處啊!




釀了雞翼，把剩餘的蟹籽沙律塗於雞搥表面同焗，又一道簡單"快手加餸"菜式!


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精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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