對這個檸檬撻有極大期望，出來味道一流，但敗筆的是......它全散開了狠狠的散開了!!
先看看材料: 檸檬、糖、奶、主角Mascarpone Cheese，混和起來的味道一定不會差，芝士的濃香，夾雜了檸檬的清新，基本上係冇可能會唔好食的!
第一次用這種Ready Crust 就出事了，不知是因為芝士漿太稀，又或是批皮太軟身，井士撻焗好之後就變得很軟身，不能成型啊~
焗之前狀態是很好的，還很有心機灰畫花，結果焗出來一盤糟，早知不焗，直接雪凍食更美味。
要重申一次，味道是絕對好味的，只是切出來太軟身，做型變得好醜罷了。待大蚊研究好如何控制質感，會再和大家分享!
精美食譜:-
Lemon Mascarprone Cheese Tart http://blog.yahoo.com/maplekitchen/articles/24967
食譜來自: 大蚊
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