好壯觀的"米紙卷群"，米紙卷整齊排列於碟上，簡單加上Basil葉作裝飾，效果亮麗生動!
主角是" 菲律賓{空輸}蟹腳肉"， 要看看內裡乾坤......
大大條蟹腳肉! 份量頗多，質量不錯!
材料用上蟹腳、芒果、檬粉，不要忘記Basil 葉，小小的一片放在米紙卷中，清新香氣滲出，家庭手作仔就能變成專業版本，菜式絕對可登大雅之堂!
汁料就請備白醋、指天椒、糖和青檸汁拌勻即成~~至於檬粉，原來在街市 (豆腐粉麵)檔有售，半斤只售$3，為米紙卷增添口感，絕對不要錯過!
相關閱讀: 越南米紙卷 Rice Paper Roll 、香芒楊桃米紙卷
借用了妳的食譜準備大食會，大家對這菜式很驚喜，被掃清了。雖然，工夫很多，但是很值得啊！謝謝妳。
回覆刪除