竹炭戚風蛋糕 (光波爐食譜)

明明之前弄過的戚風靚到暈架，點解今次咗醜小鴨架? 嗚嗚......(相關閱讀: 檸檬戚風蛋糕 (光波爐食譜) 、檸檬戚風蛋糕 (光波爐食譜)

都係因為呢個廚寶累事? (Jusco 有售，$95)

首次用竹炭粉焗蛋糕，加上醜醜的外表，"黑咕核突"的造型簡直係趕客! 不過呢，當你合上眼，將蛋糕放進口中細意品嚐，其實佢係一件質地唔錯，亦沒有任何奇怪味道的香軟蛋糕耶@@!

竹炭粉沒有任何味道，但它卻有幫助腸胃蠕動，幫助消化，也有助於排除體內雜物，於一般烘焙店有售。

到執筆寫稿之時，再發覺"醜蛋糕"的問題所在 - 大蚊根本將蛋榚倒轉了! 這個是底部啊! 怪不得咁醜樣~~~~ 唔通真係因為個蛋糕黑得滯得唔到個底面分別? 真的好烏龍啊......


精美食譜:-

 

食譜來自: 大蚊

 

 大蚊廚房食譜《小烤箱煮大餐》及 《愈忙愈要吃得好》經已推出，

大眾書局以及各大書店有售

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