薯蓉鳳尾蝦 (光波爐食譜)

煮食怪點子陸續有來! 最近買了一大袋薯仔，於曷整了好多次薯蓉 (大蚊係薯蓉怪)，不過每次都加添了一些新煮意，就好似這個薯蓉鳳尾蝦，賣相好得!

薯蓉釀於蝦面，驟眼看就如炸蝦球一般，嘻嘻~~~ 由於薯蓉比較軟身，拿起的時候要輕手一點啊!

味道有點兒偏淡，質感也軟身了一些。加點酸甜汁同吃會更好，又或者可考慮撲上蛋液和麵包糠，做成脆炸效果口感就very good 了!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

大蚊廚房食譜《小烤箱煮大餐》及 《愈忙愈要吃得好》經已推出，

大眾書局以及各大書店有售

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