麵醬西芹炒蜆肉

用西芹做小炒，不一定要配雞柳/ 鮮魷，試試用蜆肉，口感亦很相配!

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食譜:

材料: (2人份量)
西芹250g
急凍蜆肉120g
蒜蓉1湯匙
日式麵醬2湯匙


醃料: 
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許 



1. 蜆肉解凍，醃30分鐘，飛水1分鐘，盛起瀝乾
2. 西芹刨去表面纖維，切塊; 麵醬以2湯匙水開勻備用
3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入西芹及兜熟，再加蜆肉及日式麵醬兜勻即成 

食譜來自: 大蚊

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