Scott 廚紙親子食譜特約-星星薯餅

星星薯餅，造型簡單得來又可愛，小朋友一定鍾意!

材料包括: 免治雞肉、薯仔、洋蔥、鷹粟粉、蛋及麵包糠。

先將免治雞肉撻十數下至起膠，加入家樂牌雞粉半茶匙醃15分鐘備用。
加入雞粉醃肉，可令雞肉醃得更入味，帶出雞肉鮮味。

薯仔去皮切粒，煮滾水，放入薯仔煮10分鐘，盛起壓成蓉。薯仔切得較
細粒就更易熟，縮短烹調時間之餘，更可以節省能源。

洋蔥切碎。

洋蔥、雞肉及薯蓉拌勻。

將材料分成小份，放入模中壓成星形。

薯餅依次序沾上鷹粟粉、蛋液及麵包糠。

然後放入滾油中半煎炸至金黃熟透，盛起。

用廚紙吸去多餘油份。 Scott 廚紙擁有超強吸油力，食物更健康。

炸完薯餅，電磁爐面有好多油漬，用廚紙輕輕一抹就可以令爐面變得光潔。
 電磁爐面板要小心護理，不要隨便用百潔布或清潔劑。 Scott 廚紙連續12
年全港銷售第一 ，口碑有保證。 它的質地十分柔軟，用Scott廚紙清潔爐
面，令電磁爐狀態keep 得更好。

喜歡這個星星薯餅嗎?

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食譜:

準備時間: 45分鐘
烹調時間: 10分鐘

材料: (30件迷你薯餅份量)
免治雞肉200g
薯仔1個 200g
洋蔥50g
鷹粟粉半碗
蛋1隻 (打勻)
麵包糠半碗

醃料:
家樂牌雞粉半茶匙

1.    免治雞肉撻十數下至起膠，醃15分鐘備用
2.    薯仔去皮切粒，煮滾水，放入薯仔煮10分鐘，盛起壓成蓉
3.    洋蔥切碎，與雞肉及薯蓉拌勻
4.    將(3)分成小份，放入模中壓成星形
5.    薯餅依次序沾上鷹粟粉、蛋液及麵包糠，放入滾油中半煎炸至金黃熟透盛起，用廚紙吸去多餘油份即成

食譜來自: 大蚊

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