芋頭蒸雞粒

 

 大蚊外出用膳的時候好喜歡看餐牌，有時會發現煮食新靈感呢! 透過模仿餐廳菜式，大蚊餐廳的出品會有更佳賣相，味道也相對提升，始終別人的菜式/配搭是花了很多時間研發出來的!



這個就是大蚊在公司食大家樂外賣飯盒時照版煮碗的製成品! 大家樂蒸飯味道很好，滑滑雞粒配上幼細芋頭粒，營養和口感得以平衡，大蚊再加上雲耳，算是為它錦上添花吧!

芋頭切得很細，所以很快蒸得熟，而且比較易入口，不會有過份飽滯的感覺! 大蚊實在喺大家樂偷到師呢!


精美食譜:-


食譜來自: 大蚊

大蚊廚房11年1月精選菜式連結:-Spinach & Orange Salad with Sesame Sauce、煙鴨胸Pizza (Oisix 快速版）、Linguine with Truffle Sauce、花型矽膠Muffin杯、黑松露醬炒蛋、小龍蝦薯仔沙律、Linguine with Tomato and Crayfish、香煎爐魚伴白汁、瑞士汁鹽燒三文魚、瑞士汁鹽燒三文魚、Choco Cupcake with Cream Cheese Icing、Turkey Bagel with Creamcheese、焗紅莓芝士蛋糕、黑松露醬吞拿魚沙律Pizza、味噌拉麵配日式煎餃、和風大根沙律、蘿蔔榚香酥卷、鍚紙焗鮮菇、金黃翠玉瓜船、桃梨炒日式魚片、暖笠笠滋味羊肉鍋、紅莓芝士烤蜜桃、芝心醬爆鯪魚球、荔芋魚餅、雙耳蒸墨魚膠、蘿蔔榚節瓜甫、魚豆腐浸茼萵