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| 黑松露醬味道香濃獨特，不需下太多其他調味呢! |
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食譜:
材料: (2人份量)
蝴蝶粉180g
免治豬肉120g
洋蔥1/3個
青橄欖8粒
鹽少許
黑胡椒碎少許
黑松露醬3茶匙
醃料:
鹽少許
黑胡椒碎少許
1. 免治豬肉醃30分鐘備用
2. 洋蔥切條; 青橄欖切片備用
3. 煮滾水，下少許油及鹽，放入蝴蝶粉煮11分鐘(或按包裝指示)，熄火焗3分鐘，盛起過冷河，瀝乾備用
4. 熱鑊下油, 爆香洋蔥及青橄欖，加入黑松露醬炒香，蝴蝶粉回鑊兜勻，以鹽及黑胡椒碎調味即成
食譜來自: 大蚊
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