Green Monday 之 三色蒸蛋

三色蛋的花紋好隨意好有趣呢!

材料: 就是三色蛋嘛~~

皮蛋切粒; 咸蛋蒸熟切粒; 注入蛋液，蒸好之後脫模切件即成。

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食譜:

材料: (2人份量)
皮蛋1隻
咸蛋1隻
蛋2隻


1.    皮蛋去殼切粒; 咸蛋大火蒸8分鐘，去殼切粒;，與皮蛋同置於長方形模中
2.    注入蛋液，，蓋上保鮮紙 ，包緊碟邊，防止墮下(作用是防止倒汗水，令蛋面變鞋)
3.    大火蒸10分鐘/，熄火焗3分鐘，放涼後脫模，切件即成

食譜來自: 大蚊

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