呢個係一個好簡單嘅小菜，原譜係用黎炆掛骨，我就將佢簡化，炒咗肉絲~
份量唔多，整得好精緻，配麵食啱啱好!
我係糖醋痴~一有糖醋骨就食唔停，其實好鬼肥架!! 呢個肉絲唔錯，健康一d，又滿足到口感~~~~正!
d肉絲係貴嘢黎架，又係喺citysuper買，$16蚊100g，媽媽係咁問我點解咁貴，真係答唔出........
至於個菜名點解叫做"高昇"呢? 係因為個汁要用1湯匙酒、2湯匙醋、3湯匙糖、4湯匙生抽整嘅，咁就步步高昇啦! (有d牽強...哈...)，原理就係數字骨咁囉! 食落口其實都係糖醋汁!
因為我今次個肉絲份量少，汁料減咗半，請留意~
精美食譜:-
食譜改篇自: 呢度
GOOD Morning!!!! No. 1
回覆刪除哈哈哈, 個名好新年 feel 呀)))))
咦! 唔見你整糖醋排骨既??
[版主回覆11/17/2007 10:30:00]有呀~早排整過一次~但唔太成功~~
--> 炆糖醋骨
好耐之前整過另一次更失敗.......
--> 糖醋排骨
(Empty)
回覆刪除糖醋味. GOOD 呀
回覆刪除[版主回覆11/19/2007 23:04:00]我嘅favourite 呀~~~
原來我 2 個都 miss 左耶...但係睇黎幾 ok 喎....咩唔得先?
回覆刪除[版主回覆11/19/2007 23:04:00]有時個汁唔好味~有時太肥，有時太鞋............
好味喎！我鍾意個名「高昇」
回覆刪除[版主回覆11/19/2007 23:04:00]梗係要改個靚名等你地click入黎嘛!!
排骨變肉絲, 果然好主意 等我去超市, 整黎試下先
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