2013年11月24日 星期日

雪菜肉碎蒸南瓜 (蒸焗爐食譜)

襯著南瓜當造,就弄出這一碟家常小菜~~









































 
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食譜:-

材料:
雪菜2條
免治豬肉200g
南瓜400g

醃料:
鹽少許
胡椒粉少許
紹酒1/4茶匙

1.免治豬肉醃30分鐘備用
2.南瓜4去皮,切薄片,置於蒸碟,鋪上免治豬肉
3.雪菜略浸,瀝乾切碎,鋪於免治豬肉表面
4.蒸焗爐130度蒸15分鐘/ 大火蒸12分鐘即成

食譜來自: 大蚊
  

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