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| 前一晚吃剩了火腿扒，今晚將之配合其他食材來個大雜燴， 賣相與味道都屬上乘之選! |
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食譜:-
材料: (2人份量)
火腿扒100g罐頭紅腰豆50g
扁意粉 115g
洋蔥50g
蒜頭2粒
鹽少許黑
黑胡椒碎少許
1.煮滾水，下少許油及鹽，放入扁意粉煮8分鐘(或按包裝指示)，熄火焗5分鐘，盛起瀝乾
2.火腿扒切條; 洋蔥切碎; 蒜頭切片備用
3.紅腰豆用水沖洗，瀝乾備用
4.熱鑊下油，爆香
蒜片及洋蔥，灒少許水份，將洋蔥煮至透明，加入火腿扒及紅腰豆兜勻
5.加入扁意粉，以鹽及黑胡椒碎調味即成
火腿扒製法: 燒汁菠蘿火腿扒 (光波爐食譜)
食譜來自: 大蚊
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