黑椒芋頭燜雞翼

惹味! 喜歡吃辣可再下多一點黑椒!

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食譜:

材料: (2人份量)
雞翼6隻
芋頭250g
蒜蓉1湯匙


醃料:
生抽2茶匙
紹酒半茶匙
胡椒粉少許
麻油少許

汁料:

黑椒碎2茶匙
蠔油1湯匙
糖1/4茶匙
水200ml
鹽少許
麻油少許

1. 雞翼醃30分鐘; 芋頭去皮切粒備用
2. 熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，盛起備用
3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，下芋頭煎香，雞翼回鑊，注入汁料煮滾，轉慢火煮8分鐘至收汁即成

食譜來自: 大蚊

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