椰香蛋白奄列

奄列你食得多，煎得金黃又雪白的蛋白奄列又見過未? 充滿奶香、椰香，
材料滿滿，再加上烤得白脆的椰絲，這個早餐真的食得好幸福!

 

 

the making of...

給你這份材料，你又會想到用來煮個甚麼樣的早餐?

從這張相可以見到個奄列皮有幾白!

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食譜:

材料: (2人份量)
蛋白4隻
椰漿50ml
鹽少許
雜豆30g
腸仔2條
椰絲2湯匙


1. 蛋白加入椰漿拌勻，以少許鹽調味
2. 煮滾水，下雜豆煮1分鐘，瀝乾; 腸仔切片備用
3. 平底鑊白鑊 (不用下油)烘香椰絲至淺啡色，盛起備用
4.平底鑊熱鑊下油 ，加入腸仔蒜煎香，再下雜豆兜勻，盛起備用
5.平底鑊熱鑊下油，下蛋白漿，慢火煎至金黃
6. 餸料鋪於半圓部份，灑上一半椰絲，鏟起另一邊，蓋好成奄列
7. 上碟，灑上餘下椰絲即成

食譜來自: 大蚊

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