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連出多日西菜，是時候出點中菜，調劑一下口味~~~
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大蔥味道辛辣、香味較濃，有殺菌、消毒的作用，是北方人常用的食材。
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食譜:
材料: (2人份量)
大蔥1條
牛柳片180g
乾蔥3粒
醃料:
生抽2茶匙
胡椒粉少許
糖1/4茶匙
紹酒少許
汁料:
生抽1茶匙
蠔油2茶匙
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許
1. 牛柳片30分鐘，熱鑊下油，加入牛柳片兜炒至半熟，盛起備用
2. 乾蔥切碎; 大蔥切片備用
3. 熱鑊下油，爆香乾蔥和大蔥， 牛柳片回鑊，加入汁料兜勻即成
食譜來自: 大蚊
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